Proprietà e curiosità

L’arancio: è un albero sempre verde, con chioma cupuliforme e fiori bianchi odorosi (zagara). E’ coltivato nelle regioni meridionali dove il clima è tale da consentirne lo sviluppo.

Fioritura: primaverile più o meno prolungata.

Stato fisico: cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto, con cristalli variabili.

Odore: medio intenso, ricorda il profumo fragrante dei fiori di zagara.

Sapore: normalmente dolce, leggermente agrumato.

Aroma: di media intensità.

Come il miele di limone, il miele di fiori d’arancia è probabilmente tra le versioni più apprezzate. Generalmente il miele di zagara di agrumi ha un colore abbastanza chiaro che tende addirittura al bianco all’atto della cristallizzazione. Il profumo è abbastanza intenso e ricorda appunto quello delle zagare.

Il gusto del miele ai fiori d’arancia è caratteristico e molto piacevole e presenta una ricca varietà di aromi. Come conseguenza della distribuzione geografica prevalente degli agrumeti in Italia, il miele d’arancio è un prodotto tipico delle regioni del sud e della Sicilia in particolare. Sempre a causa delle caratteristiche della coltivazione degli agrumi, n genere è più facile trovare mieli di agrumi misti. Non è però impossibile avere miele di singole essenze (arancio, limone o pompelmo) quando, come nel caso dell’azienda agricola Tenuta Collotta, si dispone di famiglie di api residenti in prossimità di giardini di sole arance.

Ingredienti: Miele biologico di arancio

Allergeni: Assenti

Paese d’Origine: Italia – Sicilia

Certificazione: Prodotto Biologico Controllato da SUOLO & SALUTE S.r.l.

Prodotto Confezionato: C.da Baglio 94010 Gagliano Castelferrato (EN) per Azienda Agricola Tenuta Collotta, Via Galvani 03, 94012 Barrafranca (EN)

Confezionamento: Il prodotto è distribuito in vasetti di vetro con Peso Netto 500g.

Durata prodotto e condizioni raccomandate di stoccaggio

La confezione integra si mantiene in buono stato se conservato in modo da rispettarne la freschezza. Si consiglia di conservarlo in una stanza asciutta e fresca, lontano da fonti di calore. Fare riferimento alla data di scadenza indicata sulla confezione.