Proprietà e curiosità

Il miele di acacia, trale varietà unifloreali è fra i più comuni e fra i più graditi al pubblico. La raccolta del nettere destinato a produrre questo delizioso miele dal gusto delicato di confetto, vellutato e fine, avviene nel mese di maggio, quando sbocciano i fiori dell’acacia (nome botanico Robinia pseudoacacia L.) una pianta che porta questo nome in onore dell’erborista Jean Robin, che la importò per primo in Europa.

Il colore del miele di acacia è chiarissimo, tendente al paglierino ( come mostrato dalla fotografia che apre questo articolo).

Normalmente si presenta in forma liquida e appare trasparente. Al naso ha toni floreali leggeri, poco intensi; in bocca il suo gusto dolce e delicato non è molto persistente.

Le destinazioni specifiche del miele di acacia sono:

– l’uso per dolcificare le bevande, siano esse fredde o calde;

– l’uso come ingrediente di pietanze, in piccole dosi. Essendo liquido è ottimo versato sull’insalata;

– sempre in virtù del suo stato liquido, è fra i migliori mieli da spalmare sul pane o sulle fette biscottate. Ottimo, in particolare, sul pane tostato ancora caldo.

Il miele di acacia è anche ricco di ferro e di calcio.

Ingredienti: Miele biologico di acacia

Allergeni: Assenti

Paese d’Origine: Italia

Certificazione: Prodotto Biologico Controllato da SUOLO & SALUTE S.r.l.

Prodotto Confezionato: C.da Baglio 94010 Gagliano Castel Ferrato (EN) per Azienda Agricola Tenuta Collotta, Via Galvani 03, 94012 Barrafranca (EN)

Confezionamento: Il prodotto è distribuito in vasetti di vetro con Peso Netto 500g.

Durata prodotto e condizioni raccomandate di stoccaggio

La confezione integra si mantiene in buono stato se conservato in modo da rispettarne la freschezza. Si consiglia di conservarlo in una stanza asciutta e fresca, lontano da fonti di calore. Fare riferimento alla data di scadenza indicata sulla confezione.