Il Capuliatu Tenuta Collotta® è accuratamente preparata dalla nostra azienda

Ingredienti: Pomodoro, Sale

Confezionamento: sacchetti salvafreschezza nei diversi formati.

Il nostro Capuliatu di pomodori secchi, deriva da una naturale ed accurata essiccazione, al sole di Sicilia, dei pomodori freschi, coltivati a pieno campo nella nostra Tenuta sulle alte colline di Enna, al centro della Sicilia, tagliati a metà, con l’aggiunta di sale, e successivamente tritati (da cui il nome Capuliatu).

Da questa semplice lavorazione il Capuliatu dell’Azienda Agricola Tenuta Collotta mantiene tutte le proprietà organolettiche e sensoriali del pomodoro fresco: il sapore, il profumo delicato e il gusto intenso. Viene utilizzato nella cucina rustica mediterranea per la preparazione di patè, pesti, bruschette, antipasti, primi e secondi piatti.

Consigli per il consumo: Aprire la confezione alcune ore prima dell’utilizzo e condire a piacimento, con pepe nero o peperoncino, aglio, foglie o trito di basilico ed olio extravergine di oliva Tenuta Collotta

Si può conservare in vaso di vetro in frigo.