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Capuliatu di Sicilia

Il Capuliatu di Sicilia è un’autentica prelibatezza artigianale che cattura l’anima della cucina isolana. Il suo sapore inconfondibile e la cura nella preparazione lo rendono un’esperienza culinaria unica, che riporta alla vita i sapori e le radici dell’isola.

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Il Capuliatu Tenuta Collotta® è accuratamente preparata dalla nostra azienda

Ingredienti: Pomodoro, Sale

Confezionamento: sacchetti salvafreschezza nei diversi formati.

Il nostro Capuliatu di pomodori secchi, deriva da una naturale ed accurata essiccazione, al sole di Sicilia, dei pomodori freschi, coltivati a pieno campo nella nostra Tenuta sulle alte colline di Enna, al centro della Sicilia, tagliati a metà, con l’aggiunta di sale, e successivamente tritati (da cui il nome Capuliatu).

Da questa semplice lavorazione il Capuliatu dell’Azienda Agricola Tenuta Collotta mantiene tutte le proprietà organolettiche e sensoriali del pomodoro fresco: il sapore, il profumo delicato e il gusto intenso. Viene utilizzato nella cucina rustica mediterranea per la preparazione di patè, pesti, bruschette, antipasti, primi e secondi piatti.

Consigli per il consumo: Aprire la confezione alcune ore prima dell’utilizzo e condire a piacimento, con pepe nero o peperoncino, aglio, foglie o trito di basilico ed olio extravergine di oliva Tenuta Collotta

Si può conservare in vaso di vetro in frigo.

Formato da

250g, 500g, 1Kg

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