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Azienda agricola
Con la terra tra le dita
In Sicilia, nella provincia più alta d’Europa, si trova la nostra azienda agricola biologica. Una meravigliosa distesa di terra di 25 ettari ricoperta da ulivi, mandorli e alberi di noce e casa di numerose famiglie di api che producono una straordinaria varietà di miele bio.
Olive, mandorle, noci, la nostra scelta di coltivazione non è affatto casuale ma riesce ad interpretare e ad esprimere in maniera sorprendente le specificità del territorio anche attraverso un’attenta selezione delle cultivar e delle varietà.
Una piccola famiglia con un grande amore
Salvatore, Stella, Luca e Marco: papà, mamma e figli. Una piccola famiglia con un grande amore per la campagna, per l’agricoltura, per la terra accomunati da un’unica missione: praticare un’agricoltura biologica e sostenibile, in armonia totale con la natura per produrre cibi incredibilmente buoni e autenticamente genuini.
Che sapore ha la genuinità?
Filosofia da mangiare
Crediamo nell’agricoltura biologica, che è il nostro mantra, la nostra stella polare, il nostro primo comandamento.
La filosofia che anima il nostro lavoro e che guida le nostre scelte aziendali si rifà ai valori etici della cultura rurale della Sicilia antica, ma non per questo disdegna la modernità.
Utilizziamo, infatti, attrezzature agricole molto moderne ed efficienti per velocizzare alcuni processi e garantire la massima qualità nutrizionale del prodotto finito ma, al contempo, rifiutiamo qualsiasi logica di sfruttamento intensivo del territorio mirato esclusivamente a massimizzare i guadagni a discapito della genuinità e dell’eccellenza del prodotto, della sostenibilità ambientale e della dignità del lavoro.
Pensiamo, oltretutto, che per avere un impatto reale sul mondo, l’agricoltura biologica debba rincorrere un altro tipo di sostenibilità: quella economica! Ecco perché cerchiamo di avere una grande efficienza produttiva, per poter offrire prodotti eccellenti al giusto rapporto qualità/prezzo.
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Natura da gustare
Cosa produciamo
Nelle nostre terre produciamo un prelibato olio extravergine d’oliva dalle cultivar Nocellara del Belice, Biancolilla e Carolea, mandorle biologiche pregiate delle varietà locali, miele biologico di eucalipto, di arancio, acacia, castagno, sulla, millefiori, noci locali bio, erbe aromatiche, marmellate e confetture artigianali con frutta autoctona e biologica di pesche, albicocche, fichi d’india, mandarini, arance e mele cotogne, creme di mandorle e di pistacchio bio e paté di olive e pomodori secchi di Sicilia in versione anche tritata (Capuliatu).
Le nostre certificazioni
100% bio
I processi di produzione della nostra azienda agricola sono conformi ai requisiti del Reg. CE 834/07 e del Reg. CE 889/08, come certificato dall’ente di controllo Suolo e Salute.
Clienti che ci hanno già scelto
Ottimi prodotti. Le mandorle e l'olio li ordino regolarmente, faccio regali molto graditi, soprattutto le mandorle nelle loro buste sottovuoto.
Le spedizioni sono veloci ed i pacchi ben protetti. Marco e famiglia molto gentili e sempre disponibili.
Prodotti di qualità, eccellenza e tradizione. Impossibile trovarne di migliori. Consigliatissimo l'olio Antica Goccia, da quando abbiamo iniziato a ordinarlo non riusciamo più a usarne di altri.
Il prodotto è ottimo, le mandorle sono enormi e croccanti tutte buone. La spedizione è arrivata velocemente con un imballo perfetto. La cortesia e gentilezza del servizio clienti è esemplare.
Ho acquistato del mieie d'acacia dal nord siccome qui di acacia quest'anno non se ne vede.
Veramente veramente buono, gusto dolce come dev'essere ma allo stesso tempo delicato.
Ad oggi il miele migliore che io abbia mangiato.
Comprato da amazon, spedizione in 1gg e impacchettato alla perfezione per evitare rotture.
Complimenti! Consiglio al 100%