Erbe aromatiche di alta qualità prodotte in Sicilia in regime di agricoltura biologica.
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A volte basta poco a trasformare una ricetta qualunque in un piatto straordinario. La maggior parte delle volte questo accade grazie alla tua fantasia e alla tua capacità di scegliere brillantemente l’ingrediente che accenderà il sapore!
La Natura è una fonte straordinaria di inspirazione e ci fornisce gli elementi più giusti per ogni occasione.
Le erbe aromatiche coltivate in regime di agricoltura biologica dall’Azienda Agricola Tenuta Collotta portano sulla tua tavola tutto il profumo e la freschezza di una cucina sana, leggera e moderna.
Mettiamo a frutto tutta la nostra passione e la nostra esperienza per offrire ai nostri clienti il miglior rosmarino, l'origano più profumato e la menta più fresca delle colline di Enna.
Menta, origano, rosmarino… il profumo mediterraneo della buona cucina!
Arricchite di gusto la vostra tavola e liberate la fantasia in cucina acquistando le nostre profumate erbe aromatiche in confezioni da:
- 50g
- 150g
- 250g
- 500g.
Rosmarino da agricoltura biologica
Rosmarinus officinalis (famiglia Lamiaceae).
Il rosmarino apporta in cucina uno dei sapori più tipici del Mediterraneo ed è molto amato da grandi e piccini.
Le sue foglie ahiformi possono essere usate allo stato fresco, sciacquate e distaccate dal rametto, per poi essere cosparse direttamente sulla pietanza da insaporire, oppure preventivamente essiccato.
Per l'essiccamento si consiglia di evitare l'esposizione diretta dei rametti al sole, preferendo invece l'essiccamento all'ombra in ambiente asciutto.
Origano BIO coltivato in Sicilia
Origanum vulgare L.
L'origano, come il rosmarino, appartiene alla famiglia Lamiaceae.
La pianta cresce spontanea in ambienti assolati e secchi fino a un'altitudine di circa 2000 metri sul livello del mare.
L'origano è coltivato per le sue numerose virtù di pianta aromatica e perfino per le sue interessanti proprietà farmacologiche.
Menta BIO coltivata in Sicilia
Mentha piperita (famiglia Lamiaceae)
Il genere Mentha appartiene alla famiglia delle Lamiaceae.
La menta che tutti conosciamo come profumato ingrediente da cucina è una pianta molto diffusa che si coltiva in tutte le regioni temperate del mondo.
La specie più utilizzata in farmacopea è la Mentha piperita L.
La menta una pianta erbacea perenne a stoloni, con radici rizomatose che si sviluppano in profondità nel terreno.
Il genere Mentha è abbastanza polimormo, il ché significa che le diverse specie che vi appartengono hanno aspetto anche sensibilmente differente.