Olio extravergine di oliva Sicilia

Azienda agricola TENUTA COLLOTTA

Menta BIO coltivata in Sicilia

Vai al carrello elettronico  Vai al carrello elettronico

 

Mentha piperita (famiglia Lamiaceae)

 

Il genere Mentha appartiene alla famiglia delle Lamiaceae.

La menta che tutti conosciamo come profumato ingrediente da cucina è una pianta molto diffusa che si coltiva in tutte le regioni temperate del mondo.

 

La specie più utilizzata in farmacopea è la Mentha piperita L.

 

La menta una pianta erbacea perenne a stoloni, con radici rizomatose che si sviluppano in profondità nel terreno. 

Il genere Mentha è abbastanza polimormo, il ché significa che le diverse specie che vi appartengono hanno aspetto anche sensibilmente differente.

 

Leggi tutto...

Rosmarino da agricoltura biologica

 Vai al carrello elettronico  Vai al carrello elettronico

 

Rosmarinus officinalis (famiglia Lamiaceae).

 

Il rosmarino apporta in cucina uno dei sapori più tipici del Mediterraneo ed è molto amato da grandi e piccini.

Le sue foglie ahiformi possono essere usate allo stato fresco, sciacquate e distaccate dal rametto, per poi essere cosparse direttamente sulla pietanza da insaporire, oppure preventivamente essiccato.

Per l'essiccamento si consiglia di evitare l'esposizione diretta dei rametti al sole, preferendo invece l'essiccamento all'ombra in ambiente asciutto.

 

Leggi tutto...