Olio extravergine di oliva Sicilia

Azienda agricola TENUTA COLLOTTA

I terreni dell'Azienda Agricola Tenuta Collotta

 

L’azienda agricola biologica Tenuta Collotta è situata nel territorio della provincia di Enna, a circa 800 metri sul livello del mare. Essa si estende su una superficie di 25 ha. Di questi, 10 sono coperti da un generoso uliveto dell’età di circa 25 anni. L’impianto è specializzato, intensivo e non irriguo, con un sesto di 4 x 7 metri. I terreni godono di una composizione di medio impasto, sono prevalentemente sciolti e hanno una tessitura sabbiosa, a tratti anche argillosa. Sono dotati di una buona profondità. Tra gli ulivi le piante più rappresentate sono quelle della varietà Nocellara del Belice. Seguono alberi della varietà Biancolilla e, in minore quantità, piante della cultivar Carolea.