Patè di pomodori secchi BIO

 Patè di pomodori secchi BIO
Patè di pomodori secchi BIO

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In questo articolo vi presentiamo il nostro gustoso Patè di pomodori secchi Biologico.

Ve lo descriviamo brevemente.

 

Denominazione: Patè di Pomodori secchi Bio  

Ingredienti: *Pomodori secchi (44%), Olio extra vergine di oliva biologico, *Vino bianco, *Aceto,*Cipolle, Acciughe, *Pinoli, *Menta, *Basilico, *Peperoncino, *Aglio, Sale. 

Tutti gli ingredienti contrassegnati da un asterisco (*) provengono da agricoltura biologica.


Certificato di prodotto Biologico: Produzione, trasformazione, trasporto ed etichettatura avvengono in accordo con le norme citate nel regolamento CE 834/07 per l'agricoltura biologica e per la corrispondente etichettatura dei prodotti agricoli e dei prodotti alimentari. Il certificato di produzione in regime di Agricoltura Biologica è rilasciato alla nostra azienda dall'ente certificatore autorizzato SUOLO & SALUTE S.r.l.

Dichiarazione di assenza di Organismi Geneticamente Modificati (OGM): In accordo con i regolamenti n° 1829/2003 CE e n° 1830/2003 CE del Parlamento Europeo e del Consiglio Europeo del 22 settembre 2003 i prodotti dell'azienda agricola Tenuta Collotta:
-     Non sono di origine e/o composizione OGM
-     Non contengono ingredienti e/o additivi di origine e/o composizione OGM.

 

Modalità di consegna: il nostro Patè di pomodori secchi si consegna in vasetti di vetro della capacità di 90g e sigillati con capsule con sistema flip che garantiscono sicurezza igienica e rispetto delle qualità organolettiche.

Durata della conservazione del prodotto sigillato e condizioni raccomandate di stoccaggio: La confezione integra del nostro Patè di pomodori secchi biologico siciliano garantisce la conservazione del prodotto per circa 30 mesi dalla data di produzione.
-    Temperatura di stoccaggio: dai 15- 22°C
-    Stoccare il prodotto in ambiente pulito, fresco e asciutto.

(Ma voi gustatelo prima possibile: che cosa aspettate?)

Origine degli ingredienti: Agricoltura Italia

Dati nutrizionali calcolati su 100g di patè di pomodori secchi siciliani da agricoltura biologica:

-    Valore energetico: 455 Kcal - 1907 Kj


-    Grassi: 43,4g
     di cui acidi grassi 6,3g


-    Carboidrati: 13,3g

     di cui zuccheri 7,4g


-    Proteine: 4g


-    Sale: 0,3 g

 


Volete provare a preparare a casa il vostro Patè di pomodori secchi biologici?

Qui di seguito vi raccontiamo la ricetta che abbiamo trovato sul sito www.giallozafferano.it, che vi incoraggiamo a visitare quando sarete in cerca di ispirazione per le vostre avventure nella gastronomia tipica siciliana.

 

Ingredienti per il Patè di pomodori secchi.

150g di pomodori secchi siciliani biologici

1 cucchiaino di capperi siciliani sotto sale

1 spicchio d’aglio

1 ciuffo di prezzemolo


Olio extravergine di oliva biologico siciliano.

Procedimento

Dissalate i capperi sciacquandoli sotto acqua corrente e poi metteteli nel frullatore insieme ai pomodori secchi, allo spicchio d’aglio sbucciato e al prezzemolo grossolanamente triturato. Azionate il frullatore e tritate la miscela fino ad ottenere un composto granuloso ma omogeneo.


Ammorbidite aggiungendo l’olio extravergine di oliva finché non otterrete una crema morbida e omogenea.

Fatto!

Adesso usate il vostro Patè di pomodori secchi per condire bruschette e fette di pane di casa oppure per arricchire piatti a base di carne o di pesce.


Il patè di pomodori secchi è, se vogliamo, anche una gustosa salsa che si adatta ad accompagnare la carne oppure per insaporire dei crostini. I vostri ospiti ne apprezzeranno il gusto, l'aroma elegante e il carattere rustico.

I pomodori sono sicuramente gli ortaggi che meglio rappresentano le ricette dell’estate. Il colore rosso acceso li rende adatti perfino a decorare i piatti, mentre il loro gusto così fresco e delicatamente acido si presta benissimo ai piatti salati e alla preparazione di salse e di insalate.

 




Azienda Agricola Tenuta Collotta

Contrada Bubudello, Enna (EN)

+39 333 89 81 725 - info@tenutacollotta.it