Azienda Agricola a Enna - Tenuta Collotta impresa e famiglia
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Olio extravergine di oliva BIOLOGICO siciliano TENUTA COLLOTTA
L'Azienda agricola Tenuta Collotta, a Enna, in Sicilia, produce un pregiato olio extravergine di oliva biologico e altre eccellenze tipiche siciliane, tra cui latte d'asina, miele biologico, mandorle e noci da agricoltura biologica. I terreni, baciati dal sole, si estendono in Contrada Bubudello-Gerace, nel cuore della Sicilia centrale e coprono una superficie di circa 25 ettari. Di questi, 10 sono coperti da uliveti, che destiniamo a produrre ottime olive da tavola e l'olio extravergine di oliva Antica goccia. Su 8 ettari coltiviamo mandorle e noci, che raccogliamo e confezioniamo rispettivamente in estate e in autunno. La restante parte dei nostri terreni agricoli è coltivata a seminativi e a pascoli. Essa è destinata a produrre il foraggio che alimenta i capi del nostro allevamento di asini di razza Ragusana. I fiori che sbocciano sui nostri terreni danno il nettare a numerose famiglie di api che lo trasformano in un delizioso miele biologico.
Tutta la superficie aziendale è coltivata in regime di Agricoltura Biologica, come attestato dall’ente certificatore Suolo & Salute srl.
Salvatore Collotta
Azienda Agricola "Tenuta Collotta" di Collotta Salvatore
C.da Bubudello Enna(EN) Tel: +39 333 89 81 725 Partita IVA 00651970865
